quinta-feira, 12 de junho de 2008

Um sonho repleto de Alegria!



Estava vivendo um sonho, muito real e muito corrido, mas um sonho, indo todos os dias para uma "cidade" encantada, logo ali, na beira da nossa bela lagoa Guaíba. A Alegria do Cirque du Soleil está presente em mim e ficará em minha memória para sempre... Os amigos, os aprendizados, a vivência, foi tudo muito intenso e muito mágico. Vejo isso agora, que o Cirque se foi e minha vida retoma a ordem natural. Continuo muito feliz e entusiasmada com os desafios da dudadoceira, com ainda mais energia e idéias, mas graças a eles, sou uma profissional um pouco melhor... cada passo nos engrandeçe e ensina a ser melhor.

Prometo colocar ainda mais Alegria em minhas criações, e trabalhar com ainda mais garra, já que me tornei parte de uma família de peso, de muito valor e muita dedicação!

Obrigada por me aceitarem e por dividirem comigo este mês incrível, que mais pareceu um ano inteiro para mim. Vocês vão viver sempre em meu coração! Até a próxima, com saudades da eterna fã!

Um pouco sobre mim



Tenho muito a falar sobre minha trajetória e sobre os motivos que me levaram a chegar até aqui... mas como não tenho pressa em contar, vou aos poucos desvendando as histórias e descobrindo mais sobre mim mesma.
Mas acordei com vontade de dividir uma das melhores fases até agora... minha incrível e muito sonhada temporada em Sydney e os felizes meses, estudando em uma escola tradicional, mas sempre aberta a inovações. Foi a mehor escolha que fiz, entrar de cabeça na Le Cordon Bleu e aprender todas as técnicas da cozinha mais profunda, a francesa. Vivi cada aula, cada ensinamento, e sai de lá uma melhor profissional, mas com uma saudade enorme de um tempo muito bom, que não volta nunca mais...

Para sempre lembrar destes nove meses fantásticos, deixo aqui alguns dos bons momentos!!


Novos aprendizados

Acabo de voltar de um rápido cursinho de glacês e pasta americana na Casa do Padeiro. Um lugar muito legal que recomendo para todos, até os cozinheiros de "finais de semana". Lá eles realizam cursos de um turno com temas muito variados e além disso tem uma loja de produtos para confeitaria com ítens que não se encontra em supermercados.
Para os que não conhecem, a Casa do Padeiro fica na Av. Assis Brasil, 999.
Agora tenho novas técnicas para aplicar em minhas gostosuras! Aguardem....

Folder

quarta-feira, 11 de junho de 2008

A mesa pronta, momento de satisfação e felicidade!!!


A mais fofa do ano!!!





Jojo linda!!! A tia coruja não pode estar presente no teu aniversário, mas mandei minha melhor energia através dos docinhos, feitos com o maior carinho e amor!

Dá pra resistir a estes olhos azuis????

Mini muffim de banana com doce de leite


Para os que gostam desta infalível combinação!

O início de uma longa caminhada...


É com enorme satisfação que dou início a este pequeno espaço, criado para dividir com todos que se interessarem as aventuras e a diversão de desenvolver pequenas delícias que surpreendem os sentidos!
Começo hoje a contar um pouco da minha história e dos motivos que me levaram a escolher a gastronomia como paixão e atividade profissional. Por que nada é melhor do que estar apaixonada pelo que se faz.... É a paixão que nos motiva a seguir em frente, a testar, experimentar, ousar, criar, inventar e colocar a mão na massa!!!
Estão todos convidados a entrar em minha cozinha e dividir a felicidade de transformar simples ingredientes em pequenas maravilhas!!
Sejam bem vindos!
Beijo no coração!